お品書き
冷たいそばが4つ、温かいそばが3つです。
二八と十割の2つを打っています。
ざるそば950円
十割そば1,200円（1日20食）
かけそば900円
値段は税込です。二八の大盛りは300円増しです
いまのそば粉 長野県の新そば（11月から）
二八と十割
二八
そば粉 8小麦粉 2
細く切る
十割
そば粉 10
少し太めに切る
1日20食まで
二八は、そば粉8に小麦粉2を混ぜて打ちます。細く切ります。
十割は、そば粉だけで打ちます。切れやすいので少し太めに切って、1日20食までにしています。
十割にも、小麦が混ざることがあります。同じ打ち場で二八も打ち、同じ釜でゆでるためです
打ち場のこと
お知らせ
- 年越しそばの申し込みを、11月15日（日）から店で受けます
- 11月のお休みは、2・9・16・17・24・30日です。23日（月・祝）は開けます
- 11月から、そば粉が長野県の新そばに替わります
