台所と先生
台所の中
1回4人までです
調理台は、まんなかに1つです。4人は、調理台の両側に2人ずつ立ちます。
コンロと流しは、壁ぞいにあります。食べるのは、台所の横のテーブルです。
〇〇です
社員食堂の調理場で12年働いていました。毎日、何百食も作っていました。
家に帰ると、自分の家の台所では、同じように作れないことがありました。量が違うと、塩の加減も、煮る時間も変わるからです。
それで、家の台所で、家の量で作る教室を始めました。教室で作るのは、私がふだん家で作っている料理です。
ことこと、という名前
煮ものの鍋が、弱火で「ことこと」いっている時間に、ほかの品を作って、みんなで話します。
教室でいちばん長いのが、その音がしている時間です。それで、そのまま名前にしました。
台所で気をつけていること
始める前と、生の肉をさわったあとは、手を洗ってもらいます。せっけんは流しの横にあります。
生の肉を切ったまな板と包丁は、洗ってから、野菜を切ります。肉用と野菜用のまな板は、色で分けています。
ふきんは、レッスンのたびに洗ったものにかえています。
私も、体調の悪い日は教室を休みます。
教室の場所
| 教室の名前 | 台所教室 ことこと |
|---|---|
| 場所 | 〇〇市〇〇町（〇〇駅から歩いて7分・住宅街の一軒家） |
| 電話 | 000-0000-0000（レッスン中は出られません。留守番電話にお名前を入れてください） |
| レッスン | 火・金・土 10:00〜13:00／木 18:30〜21:30 |
| 休み | 日・月・水 |
| 人数 | 1回4人まで |
| 駐車場 | 1台だけあります。使う方は、申し込みのときに言ってください |
くわしい住所は、申し込みのときにお知らせします。玄関で、くつをぬいで上がってください