店舗情報
お店のこと
| 店の名前 | 鮨 しらはえ |
|---|---|
| 場所 | 〇〇市〇〇町〇-〇（〇〇駅の北口から歩いて6分） |
| 電話 | 000-0000-0000（受付 13:00〜16:00） |
| 営業 | 夜 18:00 開始（皆さまご一緒に）・20:30 ごろまで |
| 休み | 日曜・月曜（月曜が祝日のときも休み） |
| 年末年始 | 2026年12月30日から2027年1月5日まで休み。1月6日（水）から |
| お席 | カウンター8席・個室1つ（2〜6名さま） |
| ご予約 | 完全予約制。お電話で（ご予約のページ →） |
| お支払い | 現金・クレジットカード |
| 駐車場 | ございません |
| おたばこ | 店の中は禁煙 |
道のり
〇〇駅の北口を出て、まっすぐ〇〇通りを歩き、2つ目の角を右に曲がった左側でございます。白いのれんが目印です。
駐車場はございません。近くのコインパーキングをお使いください。
大将のこと
〇〇市の鮨屋で14年、握ってまいりました。そのあと、この町で店を開けました。
カウンターが8席なのは、私1人で握って、どの方の付け台にも、置いてすぐの握りをお出しできる数だからでございます。
しらはえ、という名前
梅雨が明けるころに吹く南風を、しらはえと言います。
この店を開けたのが7月の、ちょうどその風の吹くころでした。