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お品書き

値段はすべて税込です。お通し(330円)をお出しします。

長い皿に、串焼き5本の盛り合わせ

串焼き

鶏は、〇〇県の農場から丸のまま仕入れて、店でさばいて串に刺しています。

鶏のどこを串にしているか。首はせせり、胸はささみ、ももはもも・ねぎま・つくね、手羽は手羽先、皮は全体。おなかの中のハツ(心臓)と砂肝 首せせり 胸ささみ 手羽手羽先 もももも・ねぎま・つくね 皮 ハツ(心臓) 砂肝

つくねは、ももと軟骨を刻んで丸めます

値段(1本)

  • つくね(卵黄つき)280円
  • つくね(たれ・塩)250円
  • ねぎま220円
  • もも220円
  • せせり240円
  • 皮200円
  • ハツ220円
  • 砂肝200円
  • ささみ(梅・わさび)240円
  • 手羽先280円
  • 串5本の盛り合わせ(大将のおまかせ)1,100円

たれか塩か、どちらでも焼きます。何も言わなければ、大将が合うほうで焼きます。

すぐ​出る​もの

  • 枝豆380円
  • 冷やしトマト380円
  • きゅうりの一本漬け300円
  • 鶏皮ポン酢420円
  • 鶏わさ580円

〆

  • 焼きおにぎり(2個)380円
  • 鶏ガラのスープ300円
  • 鶏そぼろごはん450円